CAFE DONOSO

Descripción del Negocio

El café Donoso es una fina seleccion de las mejores cepas de los cafetales silvestres ubicados en las montañas del noroccidente de Pichincha en el centro del mundo...Ha sido clasificado como "Cafe de autor"...
Café Arábigo Orgánico de Altura
Dícese que la planta rubiácea de pequeño porte fuese originaria de Abisinia, sin embargo, cuando los españoles llegaron al continente conocido luego como América, descubrieron el gusto de los Quitus por el café, solo después de que la ciudad del Sol fue incendiada por Rumiñahui y sometida al dominio ibérico, en el siglo XVI, empezó a ser consumido por los Reyes católicos en Madrid. Lo que origina la disputa actual entre los expertos sobre el origen del cafeto.
Delicadamente escogido, bajo el exigente gusto del catador Miguel Angelo Vergarini, los granos de este café fueron producidos entre los 1200 a 1700 metros de altura sobre el nivel del mar en las proximidades del paralelo 0, en el año 2009.
El café Donoso es una fina selección de las mejores cepas de los cafetales silvestres ubicados en las montañas volcánicas del noroccidente de Pichincha, en el centro del mundo. Ha sido clasificado como “café de autor” por la casa Vergarini, de notable tradición gourmet en Verona Italia. Es sembrado, cultivado, cosechado, secado y llevado ceremonialmente al tueste en los milenarios tiestos de barro en forma ecológica y artesanal, con los mejores estándares internacionales reconocidos por la GBC de Alemania. Garantiza la obtención de una excepcional taza de café, en la que pueden saborearse, envueltos en los aromas de los Andes, los matices profundos de roble, cacao y cardamomo del grano conocido como Caturra/ Borbón, por ser el elegido en el siglo XVI por los reyes de España, para degustarlo en la intimidad de la noche en los legendarios salones del Escorial. La tradición del protocolo, cuenta que el Rey ordenaba moler el café el instante de su preparación, para disfrutar de sus exóticos aromas, reservados hasta entonces, solo para la satisfacción de los exigentes gustos que caracterizaban a la ciudad del Sol, Quito

Horarios de atención

lunes:08:00 - 20:00

martes:08:00 - 20:00

miércoles:08:00 - 20:00

jueves:08:00 - 20:00

viernes:08:00 - 20:00

Opiniones

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