FERNANDO, DE CAFECITO DE CHUSPA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Es una cafetería de barrio popular con productos de consumo igual populares pero con café.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Gourmet.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Café tostado y molido.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- La constancia y una administración defensiva.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Presentar un café de Excel.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Presentación y entrega de un café de excelencia al público en general.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Estoy iniciando con este concepto.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Urku Café.