MIGUEL DE LA TORRE, DE CHOCOLATECA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- CHOCOLATECA es una empresa ecuatoriana, fundada en 1978. El objetivo principal es producir bombones de chocolate de manera artesanal utilizando materias primas de calidad. Actualmente hemos lanzado una nueva línea de productos utilizando frutas ecuatorianas (piña, uvilla, orito, coco, cáscaras de naranja, etc.) combinadas con chocolate elaborado con cacao fino de aroma. Estos productos buscan resaltar los sabores de origen de nuestros país y que nuestros clientes puedan disfrutar productos de calidad elaborados 100% en Ecuador. Nuestros productos los pueden encontrar en islas de CHOCOLATECA, en los principales centros comerciales de Quito, como Mall El Jardín, CCI y Scala Shopping. Además vendemos nuestros productos a través de las principales cadenas de supermercados a nivel nacional.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Lo que más demandan los clientes son productos de calidad, buen servicio y a la vez buscan sabores nuevos, como uvillas o piñas cubiertas de chocolate. También es importante la imagen y diseño de los empaques, y es por eso, que el año 2014, se hizo un lanzamiento de la nueva imagen de la empresa, en la que su principal característica es el color de los envases, y a la vez, comunicar que es un producto ecuatoriano y de calidad.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Para diferenciarnos de la competencia hemos realizado un cambio total de la imagen, utilizando colores que resalten en la percha de los supermercados y llamen la atención a los clientes. También el desarrollo de productos nuevos es importante, utilizando productos naturales y de calidad. En cuanto al servicio y atención al cliente se trabaja constantemente con los colaboradores, para hacer que los clientes se sientan parte de la empresa.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Tenemos varios tipos de clientes ya que tenemos varios canales de distribución. Los principales clientes son los clientes finales que atendemos directamente en nuestras islas. Luego tenemos los clientes que son los supermercados que compran nuestros productos para vender a través de sus locales. También tenemos clientes para los que fabricamos productos para que ellos vendan bajo su marca. Por último tenemos los clientes corporativos que compran nuestros chocolates para regalar a sus clientes y colaboradores en ocasiones y fechas especiales.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Nuestros productos se comercializan bajo la marca CHOCOLATECA ya que es el nombre de la empresa y tiene 36 años en el mercado y mucha gente reconoce el nombre.