LORENA SALAZAR, DE MIEL 100% PURA DE ABEJA EL PEDREGAL, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Mi negocio se trata de mantener en la mejor forma panales de abejas y obtener la miel pura y natural para el consumo de un selecto público que le guste los productos naturales para su dieta diaria. La miel no solo se usa para endulzar bebidas también son muchos sus atributos para la medicina natural y ha ayudado a muchos a aliviar sus dolencias por lo que he tenido pedidos para este tipo de uso ya que mis clientes saben que mi miel es garantizada.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Yo soy una persona con discapacidad física, padezco de una enfermedad en mi columna que me obligó a mantenerme en mi hogar puesto que por mis limitaciones no puedo trabajar en una oficina, ni puedo regirme a los requerimientos de un jefe. Mi enfermedad me obliga a cambiar de posición constantemente ya que no puedo permanecer sentada por mucho tiempo y soy aquejada con mucho dolor. Por mucho tiempo pensé en la manera de trabajar aún con mis dolencias y surgió la idea de vender la miel que se produce en la finca El Pedregal que le pertenece a mi madre.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Lo que más demandan mis clientes es que la miel sea pura sin ninguna clase de aditivo como algunos productores suelen añadir. Si es necesario tener un adecuado conocimiento de la miel puesto que su color depende de la flor a la que acuden las abejas para elaborarla. Mi miel es oscura porque las abejas de mis panales acuden a las flores de los aguacatales que existen en la finca. El espesor de la miel depende del tiempo que se ha esperado para sacar la miel. Mis clientes me conocen y saben que mi miel es garantizada, completamente pura.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Mi consejo sería la perseverancia porque mantener un negocio propio no es fácil. En ocasiones los costos de la manutención del negocio son muy altos y algunas personas tienden a decepcionarse pero es necesario mantener e invertir para poder mejorar la producción. Mi consejo también sería que en los momentos que se gana dinero se lo guarde para aquellos momentos que la producción baje o para cuando sea necesaria la inversión.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Me he preocupado de los envases. Soy diseñadora gráfica y sé que la presentación del producto es muy importante por lo mismo busqué unos envases muy bonitos y una excelente presentación. También para mí es muy importante el aseo y me preocupo por lavar y hervir los envases. La miel es pura y cernida de tal forma que sean quitadas las impurezas.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Por el momento mis clientes son personas conocidas de mi familia y sus amigos que saben de donde viene el producto y por lo mismo tienen la confianza de saber que mi miel es pura pero me gustaría expandirme y tener otro tipo de clientes.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- No siempre me he dedicado a esta actividad. Como ya lo mencioné antes soy diseñadora gráfica y trabajaba en imprentas o como freelance pero desde el momento de mi operación en mi columna ya no pude dedicarme a mi profesión y ahora he emprendido este negocio de la miel.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Por ahora solo tengo en venta miel pura de abejas El Pedregal pero con el tiempo podría ampliarme y tener otros productos.