VERÓNICA ORTIZ E., DE VEG FOOD, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Delicatesse Vegano, elaboramos los productos bajo pedido, también con opciones para diabéticos y celíacos. Todo tipo de productos comestibles libres de ingredientes de origen animal.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Soy vegana, al cambiar mi estilo de vida me dí cuenta que necesitábamos más opciones para comer y decidí aprovechar mi carrera profesional y ofertar alimentos en esta línea.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Productos libres de lactosa y cárnicos vegetales.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Innovar y siempre buscar más opciones.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Ofrecer variedad e innovar productos así como veganizar alimentos tradicionales.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Vegetarianos, veganos, gente que está interesada en probar alimentos vegetarianos , y quienes están en transición al vegetarianismo.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Siempre he trabajado en alimentos y bebidas ya que es mi carrera, por ellos decidí direccionarlo hacía la oferta libre de crueldad.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- Productos orgánicos y cultivados en huertos de pequeños productores ya que son naturales y mejores en sabor y para la salud.