MARLENE ARCOS, DE ZERATY MANTELERÍA Y VAJILLA, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Zeraty Vajilla y Eventos, pone a disposición de sus clientes (particulares, organizadores de eventos, hoteles, casas de banquetes) en alquiler todo lo que necesite para la organización de eventos ya sean sociales, empresariales o institucionales. Además asesoramiento para la planificación, organización, coordinación y ejecución de eventos integrales.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Mi profesión es administración de Empresas Hoteleras, con una amplia experiencia en administración de establecimientos de Alimentos y Bebidas, antes de iniciar el negocio estaba a cargo de la administración de establecimientos dentro y fuera del país. Con la experiencia y los conocimientos adquiridos instalamos el negocio con productos innovadores y siempre de la mano de las tendencias en eventos a nivel mundial.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- Los clientes siempre buscan productos innovadores, nuevos, que vayan acorde a las tendencias y la moda de cada temporada.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Ofrecer siempre productos y servicios de alta calidad, manteniendo los estándares en cada proceso. Si escatimamos los esfuerzos y sacrificamos la calidad de lo que ofrecemos la crisis nos alcanza más rápido y los resultados pueden llegar a ser catastróficos.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Brindar servicios personalizados, la calidez y tratar a cada cliente como ser humano y único es darle la importancia que se merece.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- Son muy diversos los clientes, los hoteles y casas de banquetes son los clientes principalmente de la línea de mantelería en toda su amplia variedad; los organizadores de eventos es otro grupo, requieren de los productos y la logística para ellos ejecutar el evento.
Los clientes particulares que necesitan de la organización de todo el evento: desde el menú, la logística, coordinación y ejecución.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- De alguna manera he estado ligada a la actividad ya sea impartiendo clases en universidades, dictando cursos en instituciones públicas y privadas; Administrando Establecimientos. Pero siempre con temáticas relacionadas a los Eventos, Catering y Banquetes.
- ¿Cuáles son las marcas que más vendes en tu negocio (o utilizas para prestar tus servicios) y por qué?
- En cuanto a marcas son pocos los productos que ofrecemos con una marca específica. En mantelería disponemos de modelos propios porque somos fabricantes, utilizando sí productos que cumplan con los estándares de calidad. En vajilla, cristalería, cubertería son importados y estos si son diversos. Y para la preparación de alimentos, servicio de bebidas, animación y otros, seleccionamos a los mejores proveedores que vayan de acuerdo a nuestro filosofía: que presten servicios y productos con estándares de alta calidad.